stasera pizza e oltre alla classica con pomodoro  e gli ingredienti classici ho preparato una squisita focaccia con pomodorini,rosmarino,parmigiano e uova...squisita e con dei colori stupendi e penso che sia indicata per i bimbi!!!!!

oggi mi sono divertita a preparare questa torta al cioccolato farcita e ricoperta di crema pasticcera!!!!!!il risultato e' niente male....

ricetta muffin senza burro

300g di farina 00
100g di zucchero
mezzo bicchiere di olio extravergine
2 uova

latte q.b.
una bustina di lievito per dolci
buccia grattuggiata di un limone
1 bustina di vanillina
procuriamoci degli stampini x muffin preferibilmente di silicone per evitare di imburrare ulteriormente sono favolosi e pratici
accendere il forno a 180gradi
montiamo gli albumi a neve
in una terrina a parte mettiamo i rossi d'uovo lo zucchero e l'olio quindi la farina se l'mpasto risulta troppo denso un po' di latte aggiungiamo gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma quindi la buccia grattuggiata del limone la vanillina e per ultimo il lievito e non dimentichiamo un pizzico di sale ci vuole sempre per ogni dolce!!!!!!amalgamiamo bene bene sempre dal basso verso l'alto una volta che l'impasto risultera' omogeneo versiamo negli stampini fino a meta' dello stampino.
i muffin si possono eventualmente guarnire aggiungendo sempre prima di infornarli con marmellata o gocce di cioccolato datelibero sfogo alla vostra golosita'.
tempo di cottura dai 15 ai 20min controllando sempre la cottura.dovranno risultare dorati ma non bruciati.
buon appetito e buon divertimento e fatemi sapere......

presto'inseriro' ricettine facili e veloci e se siete interessati alle mie creazioni scrivete al mio indirizzo e-mail